Então vamos fazer

Como fazer Requeijão Cremoso Caseiro

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Coloque 1 litro de leite integral em uma panela. Deixe ferver.

Depois que começar a ferver, coloque cinco colheres de sopa de vinagre, pode ser qualquer vinagre, mas tem que ser claro, para que ele de aquela coalhada.

Mexa bem mexido. Desligue o fogo e espere um pouquinho pra ele começar a coalhar.

Coe a coalhada que ficou na panela.

Deixe escorrer bem em uma peneira para tirar todo o líquido.

Coloque essa massa em um liquidificador. Adicione sal a gosto. Acrescente  duas colheres de manteiga, não pode ser margarina, que não dá certo, e acrescente meia xícara de leite.

Depois de pronto, deixe ele na geladeira por meia hora, em potes de requeijão que você já usou alguma vez.

Deixe na geladeira por 30 a 40 minutos.

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