hoje, vamos ensinar uma delícia de requeijão cremoso caseiro, para passar numa torrada, numa bolachinha de água e sal fica uma delícia.
Então vamos fazer
Como fazer Requeijão Cremoso Caseiro
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Coloque 1 litro de leite integral em uma panela. Deixe ferver.
Depois que começar a ferver, coloque cinco colheres de sopa de vinagre, pode ser qualquer vinagre, mas tem que ser claro, para que ele de aquela coalhada.
Mexa bem mexido. Desligue o fogo e espere um pouquinho pra ele começar a coalhar.
Coe a coalhada que ficou na panela.
Deixe escorrer bem em uma peneira para tirar todo o líquido.
Coloque essa massa em um liquidificador. Adicione sal a gosto. Acrescente duas colheres de manteiga, não pode ser margarina, que não dá certo, e acrescente meia xícara de leite.
Depois de pronto, deixe ele na geladeira por meia hora, em potes de requeijão que você já usou alguma vez.
Deixe na geladeira por 30 a 40 minutos.
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